Maison Loyzance, un concentré d’expérience, de qualité et de conseil

Sébastien Loyzance, boucher charcutier traiteur, et son épouse Nathalie sont heureux de vous accueillir dans leur boutique en plein cœur de Chantepie, au Sud-Est de Rennes.
La Maison Loyzance, c’est avant tout un couple d’artisans passionnés par la qualité de produits faits-maison, et animés par l’envie de toujours vous conseiller au mieux.

Sébastien Loyzance, l’apprentissage de l’excellence au service du goût

Sébastien, enfant de Rennes, s’est rapidement dirigé vers le métier de charcutier-traiteur. Diplômé du Centre d’Excellence des Professions Culinaires (CEPROC) de Paris, il a ensuite fait ses gammes dans des maisons renommées de la capitale et à Lyon.
Puis, c’est en traversant l’Atlantique et en s’installant à New-York qu’il a eu l’opportunité de travailler avec Daniel Boulud, chef cuisinier étoilé. C’est à ses côtés que Sébastien a pu introduire des produits de charcuterie en brasserie.

La Maison Loyzance, fondée avec sa femme Nathalie en 2019, représente un savoureux mélange entre un parcours riche de rencontres avec certains des Meilleurs Ouvriers de France, et la volonté de proposer des produits de grande qualité, travaillés artisanalement, pour sublimer vos assiettes.

La qualité et le conseil, notre recette pour votre plaisir

Soucieux de vous proposer en permanence des produits d’une qualité irréprochable, nous attachons une importance toute particulière à la provenance de nos matières premières en boucherie-charcuterie, qui pour beaucoup sont labellisées. Toute la préparation se fait ensuite chez nous, dans le respect des méthodes traditionnelles. Vous apprécierez également les touches d’originalité, voire d’exotisme que les expériences et voyages de Sébastien permettent d’apporter à ses confections.

Le sens du service

En tant qu’artisans du goût, nous travaillons nos produits avec professionnalisme, mais surtout avec passion. C’est pour cela que nous avons à cœur de nous rendre disponibles pour vous conseiller et vous guider au mieux dans vos choix. C’est toujours avec un très grand plaisir que nous vous détaillons les recettes de nos spécialités bouchères et charcutières afin de vous mettre en appétit.

Qu’il s’agisse de nos préparations pour vos repas du quotidien, ou pour les occasions spéciales (anniversaires, mariages, événements professionnels, etc.), nous mettons un point d’honneur à vous livrer nos conseils et à vous transmettre le goût du fait-maison. En faisant confiance à la Maison Loyzance, vous faites le choix de la qualité, de la variété et du sens de l’accueil.

Nos conseils & idées recettes

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